Menú mediodía español

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TODOS LOS MENÚS INCLUYEN UN PRIMERO, UN SEGUNDO, UNA BEBIDA Y POSTRE O CAFÉ (17,95€)

(Los platos del menú se pueden adaptar a alergias/intolerancias, pero en ningún caso se pueden cambiar por otros de la carta)

PRIMEROS

Sopa miso

Sopa hecha a base de pasta miso, algas y tofu

Umi no sunomono

Ensalada de algas mixtas con pepino sunomono, aliñadas con nuestra vinagreta y aliño de sésamo blanco

Gyoza (3 ud.)

Empanadillas japonesas de cerdo al vapor con tejas crujientes

Takoyaki (3 ud.)

Buñuelo relleno de pulpo con salsa okonomyaki y mayonesa coronado con aonori y katsuobushi

Karaage

Trozos de pollo marinado frito al estilo japonés

Hossomaki salmón/aguacate (8 ud.)Maki envuelto de alga nori relleno de salmón/aguacate

Ceviche (+3€)

Ceviche de pez mantequilla con leche de tigre al estilo japonés, aguacate, cilantro, cebolla morada y calamares rebozadas en harina de patata y tobiko yuzu

SEGUNDOS

Shogayakidon

Bol de arroz con cerdo ibérico laminado con salsa de la casa acompañado de huevo a baja temperatura

Salmón teriyaki

Salmón a la plancha con salsa teriyaki acompañado de arroz, pakchoi y shimeji salteados

Yakisoba

Fideos japoneses, salteados con carne de pollo y verduras

Nippon shake

Uramaki relleno de salmón, aguacate y cebollino, envuelto en sésamo blanco y negro

Shake tartar

Maki rebozado en panko y relleno de queso crema, coronado con tartar de salmón, cebolla tierna japonesa , salsa kabayaki y perlas de arroz

Kids

Uramaki relleno de pollo karaage y queso crema, envuelto en furikake con salsa teriyaki y mayonesa

Wakame garden

Relleno de pepino, zanahoria y aguacate, cubierto con chuka wakame, furikake de shiso morado, salsa de sésamo y fruta caramelizada (piña, manzana y mango)

Tartar Salmón (+3€)

Salmón marinado con base de aguacate, coulis de mango y salsa teriyaki acompañado con huevo a baja temperatura y tostadas

Maguro tartar (+2€)

Maki envuelto en panko y relleno de aguacate , coronado con tartar de atún bluefin y toro picante, cebolla tierna japonesa y cebolla crujiente

Kare Raisu

Curry japonés suave y ligeramente picante, acompañado de arroz blanco y pollo karaage

Algunos platos y bebidas pueden tener un suplemento. En caso de alergias consultar al personal.